イヌリンで腸洗浄

こんにちは!

本日ご紹介するのはイヌリンです。
イヌリンは、テレビでも紹介されている最近注目度が急上昇している成分です。

イヌリンは、水溶性の食物繊維です。
そもそも食物繊維は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類あります。
便秘には、食物繊維が良い!と一般的に言われる野菜は、
ごぼうなど不溶性食物繊維の比率が高いものが多いかと思います。

しかし、水分が不足した腸に不溶性食物繊維が入ると、
余計に便を堅くしてしまい、便秘の傾向が高まります。

水溶性食物繊維の特徴として、体内の水分を含むとゲル状になります。
このゲルは、私たちの体に嬉しい働きをします:
①小腸での栄養素の消化吸収を抑えて遅らせ、
②有害物質を吸着して体外へ運び出す

中でもイヌリンを多く含む食材は、菊芋です。
芋とついていますが、キク科に属します。ゴボウと同じです。
芋とは違いデンプンををほとんど含んでいません。

 

 

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