腸活で−23kg！腸美人ダイエット倶楽部、部長のみことです！！
このブログでは、綺麗で健康的な体作りのための腸活ダイエットに特化した情報をお伝えしています！
▼Youtube動画を見る
https://youtu.be/nuPD2UE8yo4
本日はオートミールの便秘解消効果をぐんっと上げてくれる食材を使って、リゾットを作っていきたいと思います！
「オートミールで便秘になった！」っていう声も聞くので、「これなら、しっかり便秘解消に効く！」というレシピを作っていきたいと思います！
それでは、早速、腸美人ダイエットクッキングスタート♩
オートミールきのこリゾットのレシピ
材料（１人分）
オートミール 3０g
お好きなキノコ 5０g
ギー 大1
塩麹 大1
お好きなミルク １００ml
とろけるチーズ １０g
それでは早速作っていきたいと思いまーす！
▼詳しい作り方はYoutube動画をcheck！
https://youtu.be/nuPD2UE8yo4
①熱したフライパンにギーを加えます
今日はあえて「ギー」を選びました。
「ギー」とは？
ギーは、グラスフェッドバターを加熱して水分とタンパク質を取り除いたピュアオイルです。
「アーユルヴェーダ」という、世界3大医学で、インド・スリランカで生まれた5000年以上の歴史を持つ世界最古の伝統医学で「生命の科学」と言われているものなんですが、アーユルヴェーダーで最高のオイルと呼ばれています。
ギーが便をすべりやすくしてツルッと出してくれる効果があると言われています。さらに、体質のバランスを取り、消化力をアップしてくれると言われています。
「オートミールの食物繊維で逆にお腹の調子が悪くなった」という方は、ギーがバランスを整えてくれると思います。
②弱火でキノコを炒めます
キノコも食物繊維が豊富に含まれているのですが、旨味成分もたっぷり入っているので、どんなに体に良いって言われても、やっぱり美味しくなきゃ続けられませんよね！
キノコは洗わない！！←ここ重要★
洗うと風味や栄養成分が逃げてしまうので、そのままで調理しましょう！
もし汚れが気になる場合は、拭き取りましょうね。
キノコの旨味を最大限引き出す方法は、キノコを入れたら塩を一振りします！そしたら「混ぜないで」キツネ色になるまでじっくりゆっくり火を通していきますよ～
焦げ目が付いてきたら、裏返してまた弱火で炒めます！
③オートミールを加えてしんなりするまで炒めます
④しんなりしたら塩麹とミルクを足して一煮立ち
塩麹がない方は、塩とコンソメでも代用可能です！
▼塩麹の作り方はこちらの動画を参考にしてみてください★
⑤最後にチーズを入れて溶けたら完成です～
いただきまーす！
キノコの旨味が出て、とっても美味しいです♡
オートミールについて
オートミールは便秘に良いから腸活やダイエット効果がある！と注目を浴びていますが、オートミールを食べてお腹の調子が悪くなったよ～という方もいらっしゃるかと思います。
原因としては、オートミールは食物繊維が豊富なだけあって、人によっては消化の負担になってしまったら、水分が足りずに逆に便秘になってしまう人もいます。あと、食べる量も一回３０gが目安なので、食べすぎると、便秘になりやすいですし、太る原因にもなります。
逆に、下痢になってしまう人は、オートミールが腸内細菌にあっていない可能性もあります。腸内細菌は、善玉菌、悪玉菌、日和見菌と三種類に分かれていて、ずっと同じことはありません。その日食べたものはもちろん、睡眠時間、動いた量、ストレス状況にもよっても変わってきます。
なので、オートミールが体の状態に合ってる時もあるので、一度下痢したから体に合わない！というわけではないので、もし食べたいな～って感じたら身体が求めているサインということもあります。
いかがでしたでしょうか？
オートミールでも何でも、食べ合わせる食材や食べる量、あと自身の腸内環境の状況でも良くも悪くもなってきます。
今日は、オートミールの便秘解消レシピのレパートリーを増やしたい！っていう方にも、オートミールでお腹の調子が悪くなったっていう方にも役立つレシピになったら嬉しいです♡
